Le mani sapienti dello Chef Alfio Ghezzi esaltano il salmerino alpino Trota Oro a "Gusto in scena" e all'Hotel Danieli di Venezia

  Torna Gusto in Scena per la terza volta a Venezia dal 15 al 17 aprile con un’edizione ricca di novità e dall’ineccepibile grande qualità che la contraddistingue Read the Rest…

21 e 22 aprile: ALLA MOSTRA MERCATO DEGLI ARTIGIANI DEL VINO LA BONTA' DEI PRODOTTI TROTA ORO

L’Associazione Vignaioli del Trentino lancia la Mostra mercato degli Artigiani del Vino che si terrà sabato 21 e domenica 22 aprile a Trento Fiere: oltre 250 vini saranno proposti Read the Rest…

I NOSTRI AUGURI DI BUONA PASQUA… …e un invito alla lettura!

Qualche tempo fà la rivista di cucina Papageno ci ha fatto visita, dedicandoci un ampio articolo in cui presenta la nostra produzione e soprattutto il contesto territoriale e le Read the Rest…

BUONE FESTE E BUON ANNO… CON UNA NOVITA': LA TARTARE DI TROTA

Quest’anno, con gli auguri di buon Natale e buon Anno Nuovo, desideriamo salutarvi con un nuovo prodotto, che sarà sicuramente protagonista tra le nostre proposte del 2012. Si Read the Rest…

INVITO A VINIX LIVE #10 La qualità dell'aceto di Pojer e Sandri nel Salmerino marinato

Trota Oro sarà presente con i suoi prodotti al simpatico evento "Vinix Live #10" presso l’Azienda Agricola Pojer e Sandri a Faedo, il prossimo 15 agosto dalle ore Read the Rest…

INVITO A VINIX LIVE #10 La qualità dell'aceto di Pojer e Sandri nel Salmerino marinato

Trota Oro sarà presente con i suoi prodotti al simpatico evento "Vinix Live #10" presso l’Azienda Agricola Pojer e Sandri a Faedo, il prossimo 15 agosto dalle ore Read the Rest…

L'IMPORTANZA DELLE MATERIE PRIME, LA QUALITA' DI TROTA ORO Intervista audio a Peter Brunel

Peter Brunel, giovane chef stellato originario dell’Alto-Adige racconta ai microfoni di Wineblog l’importanza che, soprattutto nell’alta cucina, è assunta dalle materie prime.

Promotore di una gastronomia tradizionale legata ai prodotti trentini di qualità, Peter descrive le modalità attraverso le quali ricerca, sceglie e utilizza gli ingredienti dei suoi piatti. Oltre ai mieli ed alla pasta della Val di Fiemme, lo chef svela la sua affezione per i nostri prodotti; prodotti che come lui stesso dichiara “si porta in giro per l’Italia proprio perchè gli permettono di fare sempre bella figura” […]

PETER BRUNEL E TROTA ORO… PROTAGONISTI A IDENTITA' GOLOSE 2010

Trota Oro tra le mani di Peter Brunel diventa protagonista ad Identità Golose 2010!

Il Congresso italiano di cucina d’autore, quest’anno in programma dal 31 gennaio al 2 febbraio, a Milano (presso il Convention Centre, in via Gattamelata 5) rappresenta il punto d’incontro tra i grandi nomi della gastronomia nazionale ed i prodotti più ricercati e di qualità, base ovviamente di ogni piatto con la ‘P’ maiuscola.