Trota Oro esegue un’affumicatura naturale secondo gli antichi metodi della tradizione, il cui risultato tende ad esaltare la materia prima senza coprirne il sapore.

I prodotti affumicati di Trota Oro sono particolarmente indicati per l’utilizzo in antipasti e piatti freddi, e si distinguono inoltre per il contributo unico che possono dare in ricette più elaborate.

Gli affumicati di Trota Oro – tutti disponibili anche pre-affettati:

  • Trota
  • Salmerino
  • Trota marmorata
  • Coregone