Coregone cotto sulla pelle - Ricetta di Alfio Ghezzi

La nostra materia prima può ricevere trasformazioni in grado di portarla a livelli sublimi, sia per il gusto che per l’estetica: è da questa convinzione che nasce e si sviluppa nel tempo la collaborazione di Trota Oro con i propri clienti, e l’attento dialogo creativo con gli chef provenienti dalle più diverse tradizioni gastronomiche.

Tutto questo insieme alla consapevolezza di un’identità di territorio, la montagna, che rende i sapori e il lavoro dell’uomo unici, per tempi, modalità e qualità che le sono connaturati.

Tutto questo… per augurarvi un Buon Natale e un Nuovo Anno ricco di soddisfazioni, all’insegna dei valori che ci ispirano!

AUGURI DA TROTA ORO!

Panorama Brenta