La qualità dei prodotti di Trota Oro è stata riconosociuta e segnalata, per la terza volta, dalla famosa guida gastronomica Il Golosario 2009.
Scritta e curata da Paolo Massobrio, Il Golosario è un libro che si propone come una racconta del «gusto» dell’Italia e dei suoi territori, ma, allo stesso tempo, si presenta come una guida turistica […]

Insalatina di riso pilaw con bocconcini di trota marinata e frutti esotici.
Gli ingredienti per realizzare quattro porzioni sono: 250 gr di trota marinata,1 mango medio, 1 papaia media, 1 avocado medio, 200gr di riso parboiled, 1 bustina di zafferano, 1 litro di brodo, 100 ml olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Procedimento: mettere in un tegame […]