Nel periodo natalizio a Trento le bollicine del Trento DOC metodo classico saranno assolute protagoniste. Torna infatti a distanza di 3 anni Bollicine su Trento (22 Novembre 2007-6 Gennaio 2008), la grande festa dello spumante trentino che grazie ad incontri, seminari, degustazioni vivrà nelle sale di Palazzo Roccabruna un momento particolarmente brioso.
Anche Trota Oro, in collaborazione […]

Lo avevamo annunciato invitandovi a venirci a far visita a Milano in occasione di Golosaria: Trota Oro presenta infatti in questa occasione un nuovo prodotto!Si tratta della trota marmorata affumicata: come il salmone e il salmerino, la trota marmoarata appartiene alla famiglia dei salmonidi. Il dorso è grigio-azzurro scuro, con riflessi argentei specialmente sui lati. Il […]

Ingredienti per 4 persone.Trota marmorata in filetti gr 800, finocchi 300, succo limone 1 cucchiaio, fumetto pesce, pomodoro candito, aneto,burro ammorbidito, olio extra vergine, sale Maldon, pepe nero in mignonettes, sale.
1) Condire le scaloppe di trota con sale e pepe da mulinello, spennellatele generosamente di burro chiarificato su entrambi i lati e riponete in frigorifero, […]

Dopo la partecipazione alla Sagra della Ciuiga nei giorni di sabato 3 novembre e domenica 4 novembre a San Lorenzo in Banale, Trota Oro è stata selezionata per partecipare all’edizione milanese 2007 di Golosaria, dal 10 al 12 novembre prossimi, la rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon di Paolo Massobrio. Un […]